回転中華

最近、回転寿司ならぬ『回転中華』というものがあるそうです。
http://www.kaitenyamucha.com/

元来、ドーン！と大皿で料理がやってきて
回転テーブルを回して取り分ける。

そんなイメージが強い中華料理ですが、
それを小分けにして回転寿司のように提供するお店があります(^^)

一品、150円～300円程度で、
平日ランチバイキングは1260円（税込み）
ディナーバイキングは2100円（税込み）
となっているそうです！

安い、ということで品質や安全性は気になるところですが
回転寿司のシステムを活用して、
人件費を削減し値段を下げる、という発想は素晴らしいですよね♪

金持ち父さんのキャッシュフローゲーム的には
『半オートメーションビジネス』
といったところでしょうか(^^)

それにしても、そもそもの『回転寿司』のシステムは
素晴らしいと思いませんか。
コレって、工夫すれば色々と応用できそうですよね。

今回sasaが知ったのは中華ですが、
ケーキ（スイーツ）とか、
懐石料理とか、
飲み屋で一品料理を回転させるとか！？

優れたシステムを持つことが
優れたビジネスに繋がるのだ、
ということを考えさせられるニュースでした。

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