特濃！にぼしラーメン！！

先日、
新宿にある『特濃！にぼしラーメン！！』
のお店に行ってきました。

『凪』というラーメン屋さんで
何店舗かあるのですが、
店舗によってスープも麺も異なるようです(^^)

sasaが行ったのは、
新宿店のにぼしラーメンなのですが、これが美味い♪

魚ベースのスープですのでが、
魚臭くなく、アッサリしすぎなく仕上げています。

そして、麺は
『パスタのアルデンテ』をイメージしていて
スープとマッチしています♪

sasaの知る限りでは、
それほど有名なお店ではないのですが
かなりいけますよ(^^)

世の中には、数多くのラーメン屋があります。
その中で『にぼし』という珍しいウリを
消費者に受け入れられるようにするのは
とても工夫をしたのでしょうね！

特濃！にぼしラーメン！！

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